面食制作管理制度

点击数：1100    更新时间：2008-09-24

1、进入面食间的人员必须佩戴有效的合格健康证，必须穿戴工作服、帽，操作前必须洗手；   2、加工面食品的机械使用前应检查是否有污物，使用后应该清洗干净；面板使用后不得有残留物；   3、直接入口的食品容器、用具必须专用；   4、面食间严禁蒸煮食物；   5、污物桶必须加盖；   6、个人物品不得带入面食间；   7、墙壁、地面应保持清洁。

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