5月20日下午，在这个充满了爱的气息的日子里，慧灵心智障碍人士扶住中心的残疾人朋友迎来了重要时刻——西式面点师职业技能考试暨烘焙成果展示。校党委副书记李克让及市人社、残联、妇联的有关领导也来到考试现场为残疾人加油鼓劲。
“我太紧张了，昨晚都没睡好”学员们第一次参加考试，开考前，他们在候考区既紧张又兴奋地交流着。
“制作蛋糕的面粉应选用中筋面粉，对还是错？”，理论考试结束后，学员们在一起讨论着答案。“做蛋糕应该用低筋面粉，那题选错”“啊，我答错了！”“没事，没事，错一题没关系的，还有实操考试”。学员们相互鼓励安慰着。
整个考试过程，紧张而又有序。考试作品出炉了，黄灿灿的蛋糕，芳香四溢的蛋挞，衬托着学员兴奋地脸庞，那满满的成就感，饱含了对未来生活的憧憬。
本期烘焙培训特邀了安庆市餐饮住宿协会的行业大师担任老师。培训中，老师根据残疾人的身体情况，以职业能力为导向，通过任务驱动、项目化教学模式，按步骤演示并指导学员完成制作，更加注重学员们的实操，提高了学员的动手能力。
威尼斯官网将继续根据残疾人需求和自身特点，积极拓展适合残疾人就业和创业的培训项目，帮助更多残疾人实现职业重建，融入社会。 文：詹鹏 图：张焱、张家喜 审稿：姚咏
